行業中有過一種“傍大款”的說法:“選鋪跟著麥當勞、肯德基走,肯定沒錯!”看起來無論麥當勞和肯德基在哪里,哪里就是黃金市口的標志,而烤肉店選址也需要通過全面的市場資訊及對定位的評估準則的實施,才能使店鋪無論現在還是未來,都能健康、穩定地成長發展。
燒烤店選址遵從五個原則:
1.市場調查和信息收集工作。主要包括人口、經濟水平、消費能力、發展規模與潛力、收入水平、商圈等級、發展機會與成長空間等。
2.評估不同商圈的財產狀況。綜合考慮了人流測試、顧客能力對比、可見度、方便性等因素,得出最佳位置,合理選擇。通過對市場價格、區域劃分、工程物業配套條件、權屬性質等了解,進行營業額預測和財務分析,最終確定該地點是否具備開燒烤店的能力。
3、租金與地段成正比,主要看性價比,有沒有轉讓費,第二年租金有沒有浮動,簽定合同的時間長短。
4.特別要注意新入住大社區、新進入商場、超市、醫院、學校、廠礦、寫字樓,這一點要提前推測,新建市場需要多長時間才能突破低谷期,潛力是以客流來確定的。
5.商鋪投資是一種決策,既有風險,又能帶來高回報,因此,我們更多地注意市場定位和價格水平,既要考慮投資回報水平,又要在中長期內穩定收入,這樣才能很好地控制風險,實現投資收益。
了解到以上這些選址的秘籍,我們在選址時可以根據品牌的定位和調性來選擇合適的店址。燒烤加盟店鋪選擇一個好的商圈,還是非常重要的!